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請問羊肉可以沾醋吃嗎?

玉米:

我想知道它到底可不可以沾醋吃,如果不行是為什麼,是會產生什麼樣的反應對身體不好之類的嗎等等等。

有沒有比較專業的網站或書本或者其他資料有提到這點?
謝謝您。
2017/11/22 12:01

林孚嘉:

您好,

有關【羊肉可否沾醋吃】的問題,敬覆如下:

按羊肉與醋為食品及調味料,混搭食用應無礙。

依中醫觀點,羊肉的食療搭配效果則可參考:

劉鐵軍主編(2014),《養肝補腎就要這樣吃》。新北市:人類智庫數位科技出版。
第68頁:羊肉性熱而醋性溫,若兩物相配,易生火動血。


以上資訊敬請卓參,並祝 平安如意!


國家圖書館 知識服務組 謹覆
2017.11.22
2017/11/22 15:06