您好， 請問圖書館有純英文的資料／書嗎？ 關於飯店管理的 謝謝！

您好。

有關restaurant management的英文書，答覆如下：

一、 本館館藏  


題名/著者 The business of hotel and restaurant management / edited by Brian Wise 
出版項 Melbourne : Hospitality Press， 1991. 
稽核項 ix， 259 p. : ill. ; 24 cm. 
ISBN 0186250418 (pbk.) 
典藏位置 索書號：西文書庫 TX911.3.M27 W754

二、 全國各大圖書館館藏
（其餘書目請自行查詢）

題名 Foundations of restaurant management & culinary arts : level one / National Restaurant Association 
出版項 Boston， Mass. : Prentice Hall， c2011 
面數高廣 xiii， 874 p. : col. ill. ; 29 cm. + 1 activity guide (viii， 249 p. : ill. ; 28 cm.) 
國際標準書號 9780138019389 (hbk.) 
館藏地 索書號 ： 輔仁大學圖書館 647.95068 F771 

三、線上可閱讀的西文書

Streetwise Restaurant Management


以上答復僅供參考