1.膠原蛋白粉製程中所運用的熱處理? 2.膠原蛋白粉製程中所運用的酵素分解? 3.維生素C的製程? 4.精胺酸製作流程?

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二、
1. 膠原蛋白製程
膠原蛋白製程效益評估 = Economic evaluation of collagen proces / 郭武東 碩士論文--國立中正大學化學工程研究所 2002 460 016M 91-23 遠端書庫( 1/ 0)

2. 維生素C合成
維基百科 ( https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0C )
維生素C最早是從動植物中提煉出來的。後來發展出化學製造法，以及發酵及化學共享的製造法。發酵法是用微生物或酶將有機化合物分解成其它化合物的方法。現在的維生素C工業製造法有兩種，一種是Tadeusz Reichstein發明的一段發酵製造法，一種是中科院微生物所尹光琳發明較新的兩段發酵法。[51] Reichstein製造法是瑞士化學家Tadeusz Reichstein發明的製造法，現在還是被西方大藥廠如羅氏公司（Hoffmann-La Roche），BASF及日本的武田製藥廠等採用。中國藥廠全部採用兩段發酵法，歐洲的新廠也開始使用兩段發酵法。

3. 精胺酸合成
(1) 維基百科 ( https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BE%E6%B0%A8%E9%85%B8 )
精胺酸是由瓜胺酸透過胞質酵素精氨基琥珀酸合酶（ASS）及精氨基琥珀酸解離酶（ASL）合成。這個過程所要求較大的能量，這是因要將每一個分子合成精氨基需要將三磷酸腺苷（ATP）水解成一磷酸腺苷（AMP），即兩個三磷酸腺苷當量。

(2) 長庚大學學生生物書面報告( http://goo.gl/zWF7ue )
...在不同的生物體內，發現了三種精胺酸的合成方式：分為：Arginine biosynthesis I、Arginine biosynthesis II、Arginine biosynthesis III，而要合成精胺酸，其中間產物必然會生成鳥胺酸(Ornithine)、瓜胺酸(Citrulline)，是謂精胺酸的precursor。...由其結構可看出只要加入會去除適當的官能基就可一步步合成精胺酸。....第三種精胺酸合成方式，即為常見的尿素循環。前面的步驟與第一二種精胺酸生合成方式相似，但合成精胺酸後，若再加水水解，則會生成尿素與及鳥胺酸，尿素隨著尿液排除，鳥胺酸則又回到循環之中，可再利用以代謝含氮廢物。

三、本館另有以下館藏供您參考：
1. 維他命C 合成改進研究 許淑蓉 華岡理科學報 3 民72.06 頁51-59
2. 禽畜類膠原蛋白之萃取技術 楊志佳 食品工業 46:3 2014.03[民103.03] 頁21-31
3. 可從豬體肺臟提煉出「膠原蛋白」極具效益的創新科技 陳莉馨 畜牧半月刊 87:9 2012.02[民101.02] 頁101-103
4. 膠原蛋白製程效益評估 郭武東 ; 王逢盛 化工 49:4=222 民91.08 頁1-13
5. 膠原蛋白生物材料及應用 楊炯琳 ; 陳瑞祥 化工資訊月刊 13:2 民88.02 頁33-38
6. 鏈黴菌不穩定之精胺酸合成基因之研究 = Unstable arginine biosynthesis gene in stre 周純芬 博士論文--國立陽明醫學院微生物暨免疫學研究所 1993 369.8 010D 82-2 遠端書庫( 1/ 0)

以上資訊供您參考。敬祝 學安!

國家圖書館　知識服務組　謹覆
2015.6.11