茶葉方面的研究

您好！

有關茶葉方面研究的相關資料，舉例如下：

一、本館館藏書籍：
歡迎利用「國家圖書館館藏目錄查詢系統」（ http://aleweb.ncl.edu.tw/F ）

1. 唐代茶業之研究／陳欽育著／花木蘭文化　2011
索書號：618 8454.5 v.11　2樓新書及論文室

2. 膨風茶的地理學／譚鴻仁著／國立臺灣師範大學地理學系　2009
索書號：481.6 8426　2樓新書及論文室

3. 圖說中國茶文化／姚國坤主編／浙江古籍出版社　2008
索書號：974.8 8555-5 藝術視聽中心延平館舍

4. 消費者對茶葉包裝營養標示認知之研究. (第1年/全程2年)／陳玄計畫主持 ; 蔡憲宗， 賴正南， 潘韋成研究／行政院農業委員會茶業改良場 2011 430.81
索書號：100 v.25:1　典藏書庫

5. 氣候變遷及全球暖化對茶葉產製之影響. (第3年/全程4年)／蕭建興計畫主持 ; 林儒宏等研究／行政院農業委員會茶業改良場　2011
索書號：430.81 8866 100 v.25:21 　典藏書庫


二、學位論文：
歡迎利用本館「臺灣博碩士論文加值系統」（ http://ndltd.ncl.edu.tw ）

1. 兩岸茶葉國際認證制度建立之可行性研究／葉瑞鐘撰／逢甲大學經營管理碩士在職專班　碩士論文　2012
索書號：494 035M:2 101-112　2樓新書及論文室

2. 以茶葉及咖啡廢渣吸附水溶液中銦離子之研究／黃智揚[撰]／弘光科技大學環境工程研究所在職專班 碩士論文　2012
索書號：445.9 112M:2 101-1　2樓新書及論文室

3. 茶葉萃取物抗致突變性及抗氧化特性之研究／陳惠英撰／國立中興大學食品科學研究所　博士論文　1996
索書號：463 008D 85-2　遠端書庫

4. 茶葉品質官能品評之研究／陳立信撰／國立臺灣大學農藝學研究所　博士論文　1993
索書號432 001D 82-2　遠端書庫


三、期刊論文：
歡迎利用本館「臺灣期刊論文索引系統」（ http://readopac.ncl.edu.tw/nclJournal/ ）

1. 紅茶及包種茶製程中兒茶素含量變化之研究／石榆鳳 ; 古國隆 ; 邱垂豐 ; 劉景平／嘉大農林學報／4:2 (2007.07)，頁18-31

2. 製程與採收季節對茶葉抽出物抗氧化活性之影響／黃志煜 ; 吳志鴻 ; 張振生 ; 葉永廉 ; 張上鎮／國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林研究報告／ 17:4=242 民92.12，頁231-237

3. 中國茶多元化產品與飲茶功效／邱再發 ; 陳英玲／臺灣科學／46 民82.12，頁92-103

4. 荷蘭時代臺灣的茶葉--臺灣茶葉史研究之一／許賢瑤／臺北文獻／104 民82.06，頁29-43

5. 三百年來臺灣茶葉的拓展及其成就／張明雄／臺北文獻／103 民82.03，頁21-43

6. 認識大陸茶葉研究機構／茶訊／76:11=617 民76.11，頁10-11


以上答覆僅供參考。敬祝　安康！

國家圖書館　知識服務組　謹啟
2013.10.20